橱柜构造中和我们入口食物接触最为密切的，就是台面。台面的耐用性和抗菌性直接影响到我们日常的厨房生活，越来越多的消费者开始关注台面的环保和卫生问题。那么，到底什么样的台面更环保呢?我们不妨仔细比较一下。
一、天然大理石
优点：天然大理石的密度比较大，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好，而且具有天然的纹路和肌理，非常美观。
缺点：1.天然石材有孔隙，易积存油垢
2.天然石材较短，两块拼接时也不能浑然一体，缝隙易滋生细菌
3.天然石密度较大，需要结实的橱柜支撑;虽然质地坚硬，但弹性不足，如遇重击会发生裂缝，很难修补，一些看不见的天然裂纹，遇温度急剧变化也会发生破裂;天然大理石脆性大，不能制作幅面超过1米的台面。
环保指数★☆☆☆☆
二、花岗岩
优点：作为传统的橱柜台面材料，花岗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，这在一定程度上减少了藏污纳垢的可能。试验证明，在所有可用于厨房台面的材料中，花岗岩的抗细菌再生能力比较好。
